Wij zijn op zoek naar collega’s met een flinke scheut passie. Knallen in de keuken, zakelijke bijeenkomsten tot in de puntjes verzorgen, je hoofd koel houden tijdens een theateravond met ca. 400 gasten en een glimlach op het gezicht toveren van onze bezoekers. De keuze is reuze. En de afwisseling ook. Deel jij onze ambitie om onze gasten een verwonderlijke avond te bezorgen? Dan ben jij degene die wij zoeken!
Hoe ziet jouw werkdag eruit?
De chef de cuisine is de leidinggevende van de keuken die samenwerkt met de teamleiders horeca. De chef de cuisine is betrokken bij de dagelijkse keukenactiviteiten. Deze persoon is verantwoordelijk voor het toezicht houden op het keukenpersoneel en kan worden betrokken bij het nemen van beslissingen over het aannemen van personeel. De chef de cuisine houdt ook toezicht op administratieve taken, zoals voedselveiligheid en voorraadbeheer. Deze persoon neemt de cruciale taak op zich om ervoor te zorgen dat de keuken alle gerechten en andere catering opdrachten op het gewenste service niveau worden uitgevoerd. De chef de cuisine is ook verantwoordelijk voor het uitvoeren van de visie van de operationeel manager op het menu.
Dit kun jij afvinken:
- Je bent niet bang om initiatief te tonen en hebt een proactieve houding.
- Je bent enthousiast en gedreven.
- Flexibel inzetbaar en beschikbaar in de avonduren en het weekend.
- Ervaring in omgang met gasten.
- Relevante werkervaring.
- Kennis van HACCP & allergenen.
- Creatief en vindingrijk.
Deel jij onze passie met het theater, eten & drinken? Kom dan ons team versterken.
Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende functie in een ambitieus bedrijf en nieuw concept.
- Veel ruimte voor creativiteit om onze gasten een top-ervaring te bezorgen.
- Een inspirerende werkplek binnen een enthousiast en gezellig team met een informele werksfeer.
- Een warm welkom, dat garanderen we. Niet alleen voor onze gasten, maar ook voor onze medewerkers.
- Een goed uitgeruste keuken waar jij je eigen draai aan kunt geven
- Vrij op de meeste feestdagen
- 4 daagse werkweek
- Salaris conform horeca cao (schaal VII obv 38 uur p.w.)
Herken jij jezelf in de functie en wil jij dé ultieme gastbeleving creëren voor onze gasten?
Dan komen wij graag met jou in contact! Stuur je motivatie met CV naar operationeel@ccmvd.nl. Voor vragen neem contact op via 06 – 13731296.